La solidarietà garantisce una migliore alimentazione in tempi di crisi

«La crisi in Senegal è visibile ovunque, l’economia ristagna dappertutto, nei mercati non si compra più», dice Souleymane Bassoum, il coordinatore senegalese di Sacrificio Quaresimale. La crisi provoca inoltre un crollo dello zucchero e del cotone, importanti prodotti d’esportazione; e i prezzi delle arachidi sono a terra. «Non tutto ha a che fare con la cristi attuale», dice Bassoum. «L’apertura dei mercati imposta dal Fondo monetario internazionale e dalla Banca Mondiale ha tra le conseguenze che da noi oggi le arance del Marocco costano meno dei prodotti locali».

La penuria alimentare della popolazione rurale resta il tema centrale del Programma. In diverse regioni si sostengono le persone ad organizzarsi e a sviluppare assieme strategie nella lotta contro il periodo di scarsità (la “soudure”) e l’indebitamento. Si chiama “soudure” il tempo in cui le scorte sono esaurite, ma il nuovo raccolto non è ancora stato riposto.

Nel frattempo in più di 220 villaggi sono sorti campi comunitari, granai e casse di solidarietà. Così in parecchi posti la “soudure” s’è potuta ridurre da sei a quattro mesi. La popolazione coltiva nei campi cereali e verdura, immagazzinandoli per il periodo di crisi. In caso di malattia, ma anche per l’acquisto in comune del necessario per vivere, si può ottenere denaro dalla cassa di solidarietà. Per cerimonie come i funerali si spende tradizionalmente molto denaro; chi non può permetterselo, può cadere così in una spirale di indebitamento. Parecchi villaggi adesso hanno cominciato a concordare gli importi massimi per le cerimonie, fissandoli contrattualmente.

Le organizzazioni partner considerano il Programma nazionale come «loro comune programma», si scambiano visite, imparano reciprocamente e lo sviluppano ulteriormente in incontri comuni. «È la risposta giusta e sostenibile alla crisi», afferma convinto Souleymane Bassoum.